Причины повышения уровня холестерина. Что поможет его снизить
Когда анализы крови на холестерин показывают повышенные показатели, многие начинают паниковать. Норма уровня холестерина - 5,1 ммоль/л. Превышение может указывать на развитие атеросклероза, нарушение жирового обмена, снижение функций щитовидной железы, проблемы с состоянием почек и другие заболевания.
Но не стоит сразу же после получения плохих анализов садиться на диету, исключив из питания все продукты, содержащие холестерин. Не все так однозначно. Например, даже у веганов, в рационе которых полностью исключены продукты животного происхождения, диагностируют гиперхолистеринемию. В то же время, у жителей Крайнего севера, рацион которых богат мясом и жирами, практически не бывает атеросклероза.
Возможные причины повышения уровня холестерина.
На основании проведенных медицинских исследований, было определено, что скачок уровня холестерина может быть вызван дефицитом некоторых гормонов и витаминов.
В первую очередь, это дефицит половых гормонов. С возрастом их выработка сокращается. В этом случае поможет гормоно заместительная терапия. Когда уровень половых гормонов стабилизируется, организм получит сигнал о том, что нет необходимости синтезировать “дополнительный" холестерин.
Вторая причина - дефицит гормонов щитовидной железы. В этом случае поможет консультация эндокринолога, дополнительное обследование и назначенное лечение.
Третья причина - дефицит витамина D. Компенсировать недостаток витамина жителям Средней полосы России помогут продукты: морская жирная рыба, морепродукты и медицинские препараты, например, капсулы с рыбьим жиром.
Четвёртая причина - недостаток омега-3 жирных кислот. Проверить их содержание в крови можно с помощью анализа крови на омега-3 индекс. В норме он должен быть 12-13. У большинства людей он равен 3 – 4. Восполнить дефицит можно с помощью мелкой свежей рыбы: макрели, анчоусов, сельди. Важно, чтобы рыба было не заморожена.
Если вы проживаете в районах, где это невозможно, то помогут био-добавки с омега-3. В маркировке должно быть указано содержание ЭПК+ДГК выше 50% на капсулу.
Повышение уровня холестерина может вызвать избыток сахара в вашем рационе. Как белого рафинированного, так и скрытого, который содержится в большинстве продуктов: белом хлебе, выпечке, консервах, соках и напитках.
Молекулы сахара, прикрепляясь к молекулам гемоглобина, превращают их в микроструктуры с острыми краями - гликированный гемоглобин, который травмирует стенки сосудов. Чтобы восстановить места повреждения, организм начинает синтезировать повышенное количество холестерина. Это приводит к появлению атеросклеротических бляшек.
Питание, которое поможет снизит уровень холестерина.
Подробнее - в статье о лечебной диете № 10.
Если коротко, то оптимальное питание при высоком уровне холестерина - это морепродукты и рыба, полноценный белок. В этих продуктах - большое содержание холина, аминокислот, метеонин, которые используются для синтеза фосфолипидов, в частности - лецитина. Липотропные вещества защищают печень, помогая функции очищения крови.
Холин содержится в постном мясе, нежирных сортах рыбы и сельди, яичном белке, в горохе и сое, шпинате, овсяной крупе. Метеонин содержится в бобовых, треске, баранине, гречневой крупе.
Добавьте в свой рацион в умеренных количествах яйца (1 яйцо в 2-3 дня). Белок одного яйца можно употреблять ежедневно. В яйцах содержится холин, который выводит избыток холестерина. Таким же эффектом обладает сало - в нём содержится арахидоновая кислота. Ломтик сала на ужин - достаточное количество, чтобы избежать увеличение веса.
Обязательно включите в рацион сливочное масло. В его состав входят витамины A, D, E, C и B, кальций, аминокислоты и фосфолипиды. Бутерброд с маслом на завтрак обеспечит вас этими необходимыми элементами, энергией, защитой сосудов от холестериновых бляшек.
Вывод.
При высоких показателях уровня холестерина в анализе крови, необходимо повторно обратиться к лечащему врачу, чтобы определить, какие дополнительные анализы необходимо сдать, чтобы выяснить причину. И изменить своё питание, включив в рацион рекомендуемые в статье продукты.
